5 moduri de a găti și coace cu maioneză, atât pentru iubitori, cât și pentru cei care urăsc

5 moduri de a găti și coace cu maioneză, atât pentru iubitori, cât și pentru cei care urăsc


Substituent în timp ce acțiunile articolului se încarcă

Oamenii tind să aibă păreri puternice despre maioneză, indiferent dacă o iubesc sau o detestă. După mulți ani ca sceptic, am ajuns la meritele sale.

Chiar și așa, este ușor să cumpărați un borcan pentru o anumită rețetă sau o anumită utilizare și apoi să aveți o mulțime din el rămase, destinate să lânceze în frigider. (Pentru evidență, aplicația Food Keeper a USDA recomandă utilizarea maionezei deschise în decurs de 2 luni.) Dacă doriți să vă faceți propria maia, avem și o rețetă pentru asta.

Iată câteva idei diferite în afară de împrăștierea lui în sandvișul dvs. pentru a vă ajuta să faceți o adâncitură în cantitatea de maionă.

Iată cât timp ar trebui să dureze acele condimente din frigider și cămară

Utilizați pe exteriorul sandwich-ului. Sandvișurile mele cu brânză la grătar au intrat la un nivel cu totul nou de auriu și crocant când am început să răspândesc maiaua pe exteriorul pâinii, în loc să folosesc altă grăsime pentru a o găti în tigaie. Culoarea și aroma nu pot fi învinse, mai ales în comparație cu uleiul sau, probabil, untul. Fii cu ochii pe sandviș, căci am găsit că fereastra pentru a nu arde exteriorul cu maioneză este mai mică.

Cum să faci o brânză mai bună la grătar: 7 sfaturi pentru un sandviș mai brânz, mai crocant și mai aromat

Ungeți-l pe păsări de curte. La fel ca sandvișurile, pielea de pui sau de curcan va atinge noi culmi atunci când încorporezi maia în orice înveliș carnea. Iată o informație de la autorul cărților de bucate și dezvoltatorul de rețete Ali Slagle: „Mayo acționează ca o acoperire preventivă pentru orice ați dori să rumeniți, inclusiv fripturi la grătar, pulpe de pui la tigaie și brânză la grătar. Pe măsură ce maioneza se gătește, aroma proprie (contențioasă) se risipește, dar pentru că este un purtător excelent de aromă, orice ingrediente pe care le-ați amestecat în ea se pot găti și înflori fără a se arde.” In ea Chipotle Mayo Brick Chicken, maiaua vă permite să încorporați mult chimen măcinat, coajă de lime și chipotles în adobo, fără ca acestea să ardă la căldura unei tigaie din fontă. În mod similar, Curcan cu ierburi încorporează un veritabil buchet de salvie, cimbru, rozmarin și oregano pentru o pasăre de nivel următor care vă va uimi oaspeții de Ziua Recunoștinței sau în orice alt moment. (Ar fi pentru o săptămână grozavă de sandvișuri cu curcan, de asemenea.) Da, l-am mâncat și da, mi-a plăcut.

Adăugați-l la dips și dressing-uri. Textura groasă și aroma acidulată a lui Mayo o fac naturală în tot felul de sosuri și sosuri. La colegul meu Aaron Hutcherson Buttermilk Ranch Dressing, se asociază cu smântână și zară pentru o interpretare ademenitoare a unui favorit. O linguriță sau două adăugate la dips pot da greutate și gust într-un pachet concentrat. Veți găsi asta în rețete precum Dip de vinete cu blistere armenești, Dip caldă cu spanac și anghinare și Mușcături de pește de bivoliță cu dip de brânză albastră. În mod similar, luați în considerare utilizarea maiauei ca liant în alte feluri de mâncare, cum ar fi prăjiturile cu crab.

6 băuturi pentru cină, cea mai distractivă masă fără probleme

Faceți un aioli trișor. Înainte de a supăra pe cineva, permiteți-mi să spun că știu că aioli este un sos cu usturoi asemănător cu maioneza, care este popular în Spania și în Marea Mediterană (vezi Marele Aioli din buletinul nostru informativ Eat Voraciously pentru o opțiune de la zero). Cu toate acestea, nu sunt primul care spune că poți capta o atmosferă similară începând cu maiaua, ca în Tortilla Española Cu Două Aioli, din buletinul nostru informativ Meal Plan of Action. În acea rețetă, obțineți un aioli aromat cu boia de ardei afumată spaniolă și altul cu busuioc. În Statele Unite, aioli a ajuns să însemne, practic, o maioneză aromată, iar dacă asta vă interesează mai mult, aruncați o privire la aceste rețete care folosesc lămâie, portocală și lime.

Coaceți cu ea. Veți găsi o mulțime de rețete de prăjituri de ciocolată retro sau de inspirație retro care necesită maioneză. La urma urmei, include ouă și ulei, două ingrediente principale de copt. Fanii vă vor spune că face prăjiturile și mai umede și mai fragede. Dă-i o șansă cu Prajitura de ciocolata a lui Duke, care solicită marca sudică favorită de cult. Da, am reușit, da, am încercat și DA, este extraordinar. (Și nu, nu poți gusta maiaua.)

Maioneză Duke: Sudul s-a răspândit cu un cult

corecţie

O versiune anterioară a acestui articol spunea că maioneza include ouă și zahăr în loc de ouă și ulei. Această versiune a fost actualizată.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *