10 moduri creative de a folosi resturile de mâncare și de a reduce deșeurile din bucătărie

10 moduri creative de a folosi resturile de mâncare și de a reduce deșeurile din bucătărie


După ce pregătim, curățăm și tocăm produsele noastre iubite de sezon, de multe ori rămânem cu o abundență de resturi de mâncare – dintre care multe sunt aruncate la gunoi. Peste 70 de miliarde de kilograme de deșeuri alimentare ajung la gropile de gunoi în fiecare an.

Data viitoare când rămâi cu o grămadă de resturi de mâncare, nu le arunca. În schimb, folosiți-le. Obișnuința de a deveni scrappy și de a reutiliza creativ este în creștere, atât în ​​industria alimentară, cât și în propriile bucătării. În plus, este una dintre cele mai simple moduri de a trăi un stil de viață mai ecologic.

Dacă sunteți în căutarea unor modalități de a deveni creativ cu resturile alimentare, avem o mulțime de idei pentru a vă ajuta să începeți. Iată câteva dintre cele mai simple și delicioase modalități de a ține deșeurile departe de gunoi.

10 moduri delicioase de a folosi resturi de mâncare

1. Sos de vinaigretă cu zmeură pe fundul borcanului

Foto: Good Cheap Eats

Această primă rețetă poate transforma fiecare ultimă bucată de dulceață într-un sos perfect de vinaigretă cu zmeură. Pentru a face acest dressing, ai nevoie doar de cinci ingrediente: oțet de vin alb, ulei de măsline, sare, piper și, bineînțeles, ultimul din dulceața ta.

Acest amestec simplu oferă salatei tale un gust dulce, dar acidulat și poți folosi aceeași formulă cu dulceața de afine, dulceața de căpșuni și multe altele. (Doriți alte rețete de borcane aproape goale? Vă oferim acoperire!)

2. PB Borcan Ovăz peste noapte

Foto: Lingurita de condiment

Înainte de a-ți recicla borcanele cu unt de nuci aproape goale, folosește resturile pentru a-ți aroma ovăzul peste noapte. În timp ce această rețetă necesită unt de arahide, puteți folosi și unt de migdale, unt de caju sau orice altă aromă pe care o alegeți.

Tot ce trebuie să faceți este să combinați restul de unt de arahide din borcan cu ovăzul și fructele de peste noapte, să-l puneți la frigider peste noapte și voilà – vă veți trezi cu un mic dejun cremos și consistent.

3. Biluțe de orez prăjite din resturi

Foto: Revolution Bloom

Dacă nu știi niciodată ce să faci cu restul de orez la pachet, încearcă această rețetă ușoară. În timp ce această rețetă necesită orez lipicios, puteți folosi și orez alb la pachet sau orez rămas pe care nu l-ați mâncat sau aruncat. Această rețetă vă oferă libertatea de a experimenta și este aperitivul perfect înainte de cină.

4. Orez saculet de ceai folosit

reteta resturi alimentare
Foto: Toate drumurile duc la bucătărie

Înainte de a arunca plicul de ceai uzat, luați în considerare să o salvați pentru a adăuga puțină aromă unui fel de mâncare cu orez. Pur și simplu adăugați plicul de ceai în apă clocotită pentru a o aroma, apoi îndepărtați și turnați orezul și ingredientele. Gătitul cu apă fiartă cu aromă de ceai oferă alimentelor un gust subtil de care te vei îndrăgosti.

5. Tulpini de broccoli murat

Foto: New York Times

Mulți dintre noi tăiem tulpinile de broccoli, dar această rețetă găsește o modalitate de a recicla acele părți uzate. În loc să aruncați tulpinile, aromați-le cu sare, usturoi, ulei de măsline și oțet. Această rețetă vă va aminti de murăturile crocante și este grozavă ca aperitiv sau gustare la prânz.

6. Coji de cartofi făcute în chipsuri

Foto: Bucătari înrămați

Nu vei arunca niciodată resturile de cartofi rămase după ce ai făcut această rețetă delicioasă. Coji de cartofi sunt subțiri și delicate – perfecte pentru a vă face propriile chipsuri.

Aceste chipsuri de casă conțin de fapt fibre și nutrienți, deoarece sunt făcute din coajă de cartofi și sunt o gustare delicioasă și crocantă pentru întreaga familie.

7. Miez de mere Suc de mere

Când viața îți dă miez de mere, fă suc de mere! Această rețetă folosește miez și coji de mere care se aruncă în mod normal pentru a face un suc răcoritor.

Deși este încă grozav să compostezi miezul de mere, această rețetă este distractivă și ușor de făcut. Cu cât ai mai multe miezuri de mere, cu atât vei obține mai mult suc.

8. Tulpini de varză sotă picant

Foto: Servire în seara asta

Nu sunteți sigur ce să faceți cu tulpinile de kale rămase? Această rețetă picantă profită la maximum de resturile tale nutritive.

Pur și simplu feliați tulpinile de varză rămasă, asezonați și gătiți până se înmoaie. Cel mai bine servit peste pâine prăjită, nu poți da greș cu această rețetă curată și plină de resurse.

9. Făină de migdale din pulpă de migdale

resturi de mâncare
Foto: Baker minimalist

A face lapte de migdale acasă a devenit extrem de popular. Cu toate acestea, procesul produce restul de pulpă de migdale. Din fericire, există modalități prin care puteți reutiliza pulpa pentru coacere și multe altele. Făina de migdale este similară cu făina de porumb și poate fi păstrată și păstrată până la o lună.

10. Coji de lamaie confiate

Foto: Tori Avey

Această rețetă este perfectă pentru când ai poftă de bomboane acrișoare. În loc să irosești cojile de lămâie, fierbe-le și creează o gustare distractivă, netradițională, cu puțin zahăr.

De asemenea, le puteți păstra în frigider pentru mai târziu. Veți uita că gustați din coji de lămâie rămase și nu bomboane acre!


Hei acolo! Vrei să ne ajuți să schimbăm lumea în fiecare zi prin sfaturi și trucuri simple, realizabile și ecologice? Înscrieți-vă la Brightly Spot și alăturați-vă mișcării noastre de peste un milion de factori de schimbare.



Source link

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *